BRASIL / prémiová klasika

Detailní popis produktu

Brazilský stát Minas Gerais, je celosvětově uznáván vysokou kvalitou své kávy. Tropické klima se střídá mezi suchou zimou a vlhkým létem, díky čemuž je tento region ideální pro přirozený růst kávy. Hlavní sklizňová sezóna začíná v červnu a končí v září.

Ve většině zemí pěstujících odrůdu Arabika se káva zpracovává mokrou metodou, ale v Brazílii se veškerá káva zpracovává metodou suchou. Po pečlivé sklizni jsou kávová zrna pročištěna a vystavena slunci po dobu maximálně čtyř týdnů.

Průměrná teplota, nízké srážky během sklizně a ideální nadmořská výška jsou důležité faktory, díky nimž je tato káva jednou z nejoblíbenějších a nejceňovanějších.

Naše káva BRASIL, roste okolo 1100 m.n.m. Tato káva s velmi nízkou aciditou, je charakteristická lahodnou čokoládovou chutí a patrnou marcipánovou dochutí.

stupeň pražení - střední čokoládové 3/5

celková hořkost 60/100

Tato káva je vhodná pro všechny druhy příprav. Díky ovocnému chuťovému zabarvení vyniká především u kávy espresso.