BOLIVIA / citrusová harmonie

Detailní popis produktu

“Indiánská” Bolívie získala své jméno po prvním prezidentu Simónu Bolívarovi. 

Pěstuje se zde káva ARABICA. Zrna se sbírají ručně, čistí se na strojních zařízení a třídí elektronicky. 

🌱 Původ a pěstování

• Oblasti pěstování: Nejznámější bolivijské kávové regiony jsou Yungas, Caranavi, a La Paz.

• Bolivijské Andy jsou v podstatě náhorní plošinou, ohraničenou vysokými horskými hřbety.

• Nadmořská výška: naše káva roste v nadmořské výšce 1200 - 1800 m. n. m., což napomáhá pomalejšímu zrání a komplexnější chuti.

• Odrůdy: Typicky se pěstují odrůdy jako Typica, Caturra, a Catuai.

☕ Chuťový profil

• Tělo: Elegantní střední až lehké

• Kyselost: Jemná až střední citrusová

• Chuťové tóny: Často se objevují hořká čokoláda, karamel, kakao, med, tropické ovoce, švestky, nebo ořechy

• Dochuť: Delikátní hladká /(sladké mandle), někdy mírně kořeněná

🧺 Zpracování

• Tradičně se využívá mokrá metoda (washed), což přispívá k čistému a jasnému chuťovému profilu.

• stupeň pražení - střední čokoládové 3/5

• celková hořkost 45/100

✅ Proč ji vyzkoušet?

Bolívie má ideální podmínky pro pěstování kávy, bohatou půdu a stabilní klima. 

Káva z Bolívie je mezi kávovými nadšenci a znalci vysoce ceněná pro svou jemnost, sladkost a vyvážený chuťový profil.

Pokud hledáš jemnou, elegantní kávu s ovocnými tóny a zajímavou historií původu, bolivijská káva je výbornou volbou.

Díky vyjímečné chuti je káva vhodná především pro milovníky espressa.